Szykując dziecku do szkoły drugie śniadanie, warto właściwie skomponować ten posiłek. Dla wszystkich zabieganych mam oczywistą i najprostszą propozycją śniadaniową są kanapki, które wcale nie muszą być nudne. Różnorodności dostarcza nam już sama podstawa kanapki – pieczywo, raz może to być kromka chleba razowego, bułka grahamka, bagietka pszenna, a nawet chałka. Jako dodatki możemy użyć np. pastę rybną, chudy twarożek, czy mozzarellę. Dobrze również, by między kromki włożyć dobrej jakości wędliny np. polędwicę z kurczaka ŻARŁAKI od firmy Konspol, która jest doskonałym budulcem rosnącego organizmu. Do lunch boxu możemy również wrzucić orzechy włoskie lub pestki dyni, które zapewnią właściwą porcję kwasów tłuszczowych.

Składniki:

• 2 kromki pełnoziarnistego chleba tostowego
• 2 plastry polędwicy z kurczaka
• 3 rzodkiewki
• 1 świeży ogórek
• 2 liście sałaty rzymskiej
• 1 pomidor
• starty żółty ser do posypania
• serek śmietankowy do posmarowania
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Jedną kromkę chleba smarujemy serkiem śmietankowym
2. Układamy na niej liść sałaty, starty żółty ser, plastry pomidora, ogórka, rzodkiewki oraz polędwicę z kurczaka
3. Całość doprawiamy do smaku pieprzem i solą
4. Przykrywamy drugą częścią kanapki
5. Kanapkę przekrajamy na skos w trójkąt

Smacznego!