Wiosenna sałatka z tuńczykiem oraz ryżem Britta będzie zaskakującą propozycją na lekki obiad lub kolację. Sałatkę podajemy gotową do wymieszania i doprawienia pysznym dressingiem z oliwy, soku z cytryny i natki pietruszki.

Składniki:

• 100g ryżu parboiled (np. marki Britta)
• 1 puszka tuńczyka
• 1 mała czerwona cebula
• 1 awokado
• 1 gałązka selera naciowego
• 1/2 czerwonej papryki
• cytryna
•  1/2 łyżki natki pietruszki
•  chili
• 1 ząbek czosnku
• Oliwa
• Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Cebulę, selera i paprykę kroimy w dobrą kostkę.
3.  Awokado obieramy i siekamy widelcem, mieszamy z połową wyciśniętego przez praskę
   czosnku, doprawiamy solą oraz sokiem z cytryny.
4. Przygotowujemy dressing: 3 łyżki oliwy mieszamy z 1 łyżka soku z cytryny, posiekaną natką pietruszki, pozostałym czosnkiem, odrobina chili, solą i pieprzem.
5. Składniki pokrojone w kostkę, awokado oraz tuńczyka wykładamy na talerz. Dressing
   podajemy w osobnym naczyniu.