Czy jest coś lepszego niż soczyste udka z gulaszem? A co powiesz na pikantne udka z dodatkiem aromatycznego gulaszu z soczewicy? To idealna propozycja dla miłośników ostrego jedzenia. Przepis jest prosty, a smak nie do opisania. Spróbuj sam i przekonaj się jak wyjątkowe mogą być połączone te dwa dania w jednym!

Pikantne udka z gulaszem z soczewicy – idealna propozycja na obiad

Gulasz to danie, które kojarzy nam się głównie ze słynną węgierską kuchnią. Jednak warto wiedzieć, że podobne potrawy są popularne również w innych krajach Europy Środkowej, takich jak Słowacja. Dziś chcemy zaprezentować przepis na pikantne udka z gulaszem z soczewicy – połączenie tradycyjnego smaku i zdrowych składników.

– 6 udek kurczaka
– 1 cebula
– 3 ząbki czosnku
– 1 szklanka suchej czerwonej soczewicy
– 1 puszka pomidorów krojonych w sosie własnym
– 1 papryczka chili (opcjonalnie)
– sól i pieprz do smaku
– olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Na początek należy dokładnie umyć udka kurczaka i osuszyć je ręcznikiem papierowym. Następnie posypać solą i pieprzem oraz obsmażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony aż będą rumiane. Po usmażeniu wyjąć je na talerz.

W tym samym garnku dodać pokrojoną w kostkę cebulę oraz drobno posiekany czosnek. Smażyć na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona. Następnie dodać soczewicę oraz pokrojoną w kostkę papryczkę chili (jeśli lubimy pikantne dania). Całość smażyć przez około 2 minuty.

Kolejnym krokiem jest dodanie do garnka pomidorów krojonych w sosie własnym oraz szklanki wody. Doprowadzić wszystko do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez około 20 minut.

Po tym czasie można dodać usmażone udka kurczaka do gulaszu i gotować razem jeszcze przez kolejne 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie i soczewica dobrze ugotowana.

Serwowanie:

Pikantne udka z gulaszem z soczewicy najlepiej podawać ze świeżym pieczywem lub ryżem. Danie to świetnie komponuje się również z sałatkami warzywnymi, które dodają mu lekkości i świeżości.

Podsumowanie:

Pikantne udka z gulaszem z soczewicy to połączenie tradycyjnego smaku słowackiego gulaszu ze zdrowymi składnikami takimi jak kurczak i soczewica. To idealna propozycja dla osób dbających o swoją dietę, ale nie chcących rezygnować z bogatego smaku. Danie to jest również łatwe w przygotowaniu i może być świetną alternatywą dla klasycznych dań mięsnych na obiad. Warto więc wypróbować ten przepis i cieszyć się pikantnymi udami z gulaszem z soczewicy już dziś!