Ale jak to tak, można żyć bez mięsa? Ano można, w dodatku będąc zdrowym, pełnym energii i zadowolonym z życia. Co warto wiedzieć na temat kuchni roślinnej? Jakie są jej zalety?

1. Kuchnia roślinna, czyli jaka?
2. Zalety diety roślinnej

Dieta roślinna, szczególnie z punktu widzenia faceta, może być dość abstrakcyjną formą żywienia. Jednak wiele wątpliwości i nieścisłości wynika po prostu z tego, że niewiele wiemy na temat kuchni roślinnej. Warto to zmienić!

1. Kuchnia roślinna, czyli jaka?

Żadna dieta nie powinna być dla nas katorgą. Kluczem do sukcesu jest znalezienie takiego sposobu żywienia, który będzie dostarczał naszemu organizmowi wszystkiego, co niezbędne, sprawiając nam jednocześnie przyjemność z celebrowania posiłków. Kuchnia roślinna dla wielu osób stała się nie tylko dietą, ale i stylem życia. Czy należysz do grona tych, którzy polubią dania diety roślinnej?
Dieta roślinna nie jest tym samym, co dieta wegańska. Podstawowa różnica polega na tym, że dieta roślinna wiąże się przede wszystkim z nowymi nawykami żywieniowymi, natomiast weganie idą o krok dalej. Weganizm przenika ze świata kuchni do innych sfer naszego życia.
Kuchnia roślinna w całości lub w większości składa się z pokarmów roślinnych. Jest to dieta oparta niskotłuszczowa i bogata w błonnik, stawiająca zdrowie na pierwszym miejscu. Osoba, która przechodzi na dietę roślinną, będzie unikać produktów zwierzęcych, olejów i przetworzonych ziaren.

2. Zalety diety roślinnej

Przepisy kuchni roślinnej są przede wszystkim zdrowe, proste, szybkie w przygotowaniu. Warto wspomnieć, że przepisy stworzone dla mięsożerców, w wielu przypadkach można zmienić w przepisy kuchni roślinnej, wymieniając tylko niektóre składniki.
Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować smaczne dania, które nie zawierają mięsa, zaopatrz się w roślinne zamienniki. Do stworzenia zdrowego, bezmięsnego dania, wystarczy odrobina wyobraźni i składniki takie jak bakłażan, tofu, kalafior, grzyby, fasola, soczewica, ziemniaki. Do swojego menu warto wprowadzić również pożywne i pyszne zupy, surówki, koktajle i desery, dzięki którym wegańskie dania nie będą nas nudzić. By utrzymać zbilansowaną dietę, można wykorzystać również szeroką gamę żywności dietetycznej.
Jeśli wdrożysz przepisy diety roślinnej do swojego życia, szybko zauważysz korzyści. Badacze stwierdzili, że weganie rzadziej zapadają na choroby serca, cukrzycę, a także nowotwory. Rzadziej doświadczają również problemów z kamieniami żółciowymi, nerkowymi, a także hemoroidami.
Dieta roślinna to krok w kierunku zdrowszej przyszłości.