Składniki:
- 300g czerwonej cebuli
- 300g Cukru Królewskiego
- 3 łyżki octu winnego
- gałązka świeżego rozmarynu
Przygotowanie:
- Cebulę obrać i pokroić na cienkie plasterki lub w piórka.
- Włożyć do garnka razem z cukrem i octem winnym, zagotować, od czasu do czasu mieszając.
- Gotować 30 minut na małym ogniu, znów od czasu do czasu mieszając.
- Gęstą konfiturę przełożyć do słoiczków, na wierz położyć małą gałązkę rozmarynu i zakręcić wieczko.
- Słoiki odwrócić do góry dnem i pozostawić do ostudzenia.