Zdrowe przyjemności – Babeczki jaglane z jesienną śliwką

Po obfitych, świątecznych ucztach, smażonym na maśle karpiu i kremowych wypiekach, nadszedł czas na powrót do zdrowych nawyków. Nie oznacza to oczywiście rezygnacji ze słodkości – wystarczy trochę kulinarnej fantazji i 20 minut, żeby przygotować pyszny, a co najważniejsze – wartościowy deser, który uprzyjemni popołudniowa kawę z rodziną czy przyjaciółmi.

Przepis na Babeczki jaglane z jesienną śliwką *

Składniki:

• 2 szklanki mleka
• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 1 szklanka mieszanych bakalii, orzechy, rodzynki, morele
• 0,5 szklanki wiórków kokosowych
• 2-3 łyżki miodu
• 0,5 łyżeczki kurkumy
• 1 słoiczek jesiennej śliwki Primavika

Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną opłukać na sicie. Wsypać do garnka i prażyć przez chwilę. Dodać
mleko, bakalie, wiórki kokosowe i kurkumę. Gotować na wolnym ogniu, często mieszając aż kasza będzie miękka. Można dosłodzić do smaku miodem. Przełożyć do filiżanek wysmarowanych masłem i wstawić na ok. 30 min do lodówki. Po tym czasie wyjąć z filiżanek.

Deser jesienna śliwka podgrzać w rondelku i przed podaniem polać nim babeczki.

Gotowe!