Jeśli szukasz niezwykłego i smacznego pomysłu na jesienny obiad, zainspiruj się tym przepisem na spaghetti z dynią! To połączenie jest idealne do wykorzystania sezonowych składników, a jednocześnie dostarczy wielu wartości odżywczych i smaku.

Składniki

Aby przygotować spaghetti z dynią, będziesz potrzebować:

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 szklanki puree z dyni
• 3/4 szklanki mleka kokosowego
• 1/2 szklanki tartego parmezanu
• 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
• 250 g makaronu spaghetti lub innego ulubionego makaronu

Przygotowanie

Aby przygotować spaghetti z dynią, rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C. W tym czasie w dużym garnku zagotuj wodę i wrzuć makaron. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.

W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj czosnek. Smaż przez około minutę, aż czosnek stanie się szklisty. Dodaj oregano, sól i pieprz i smaż przez kolejną minutę.

Następnie dodaj puree z dyni i mleko kokosowe do patelni i gotuj przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje. Dodaj parmezan i natkę pietruszki i smaż jeszcze przez 2 minuty.

Gdy makaron będzie gotowy, odcedź go i wrzuć do patelni. Dopraw do smaku solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj. Przełóż do naczyń żaroodpornych i piecz w temperaturze 200°C przez 15 minut.

Gdy spaghetti będzie gotowe, możesz podawać od razu lub posypać natką pietruszki. Spaghetti z dynią to doskonały pomysł na jesienny obiad!