Przekonaj się, że schab duszony z warzywami to nie tylko smaczne, ale także zdrowe danie. Idealna propozycja na obiad dla całej rodziny! Sprawdź przepis już dziś!
Schab duszony z warzywami
Schab duszony z warzywami to danie, które idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Jest to połączenie soczystego mięsa wieprzowego z aromatycznymi i zdrowymi warzywami, co czyni je nie tylko smacznym, ale również sycącym posiłkiem. Przygotowanie schabu w ten sposób jest bardzo proste i nie wymaga dużo czasu, dlatego może być doskonałym wyborem dla osób zabieganych.
Składniki:
- 1 kg schabu wieprzowego
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku
- oliwa z oliwek
Pierwszym krokiem przygotowania schabu duszonego jest umycie go pod bieżącą wodą oraz osuszenie papierowym ręcznikiem. Następnie należy pokroić go na plastry o grubości około 2 cm. Warzywa również trzeba dokładnie umyć i pokroić w kostkę.
W rondlu rozgrzewamy olej lub oliwę, a następnie wrzucamy pokrojone wcześniej warzywa – marchewkę, pietruszkę, pora oraz cebulę. Smażymy je przez kilka minut aż staną się lekko rumiane. Następnie dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i mieszamy.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie mięsa. Plastry schabu należy oprószyć solą i pieprzem, a następnie układać na warzywach w rondlu. Smażymy je z każdej strony przez około 5 minut, aż staną się rumiane.
Gdy mięso będzie już dobrze podsmażone, do rondla dodajemy szklankę wody lub bulionu oraz przykrywamy pokrywką. Dusimy wszystko na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
Pod koniec duszenia można dodać ulubione przyprawy lub zioła, aby nadać daninie jeszcze bogatszego smaku. Może to być np. majeranek czy tymianek.
Schab duszony z warzywami najlepiej podawać ze świeżym chlebem lub kaszą jaglaną jako dodatkiem. Danie to jest nie tylko pyszne, ale również bardzo zdrowe – zawiera dużo białka pochodzącego z mięsa oraz witamin i składników mineralnych dostarczanych przez warzywa.
Warto również wspomnieć o zaletach zdrowotnych tego dania – dzięki niskiej kaloryczności może być idealną opcją dla osób dbających o linię oraz dla osób będących na diecie odchudzającej. Schab duszony z warzywami jest również bogaty w błonnik, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego.
Podsumowując, schab duszony z warzywami to danie idealne dla osób ceniących sobie smaczne i zdrowe posiłki. Jest ono proste w przygotowaniu, a dzięki połączeniu mięsa z warzywami dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Polecamy spróbować tego przepisu – na pewno nie będziecie żałować!