Podstawa dobrego samopoczucia? Śniadanie!

on

 

Podstawa dobrego samopoczucia? Śniadanie!
Podstawa dobrego samopoczucia? Śniadanie!

O tym, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia słyszymy od dziecka. Mimo to rezygnujemy z niego. Często ciepłe, wartościowe dania zastępujemy jedynie łykiem kawy. W efekcie przez cały dzień towarzyszy nam uczucie głodu i związany z nim spadek energii. Paradoksalnie im bardziej spieszymy się do pracy, tym jesteśmy w niej mniej efektywni. Jak wyjść poza ten schemat?

(Pełno)wartościowy start

Osoby jedzące regularnie śniadanie, a nie tylko w weekendy, mają wyrównany poziom glukozy i insuliny we krwi. Dzięki temu ryzyko wystąpienia cukrzycy czy choroby wieńcowej jest dużo mniejsze. Co jeść, aby dobrze rozpocząć dzień i dodać sobie energii?

  Posiłek, który nas pobudzi, wzmocni odporność oraz rozgrzeje powinien zawierać porcję węglowodanów. Znajdziemy je w ciemnym pieczywie, granoli i musli. Węglowodany muszą wystąpić każdorazowo w duecie z pełnowartościowym białkiem w postaci jaj, mleka, jogurtu, wiejskiego masła. Istotnym i smacznym dodatkiem są oczywiście świeże owoce i warzywa – najlepiej korzystać z tych sezonowych – mówi dietetyk Paulina Domagała.

Poszukując inspiracji na śniadanie, warto czytać etykiety. Znajdują się tam informacje na temat tego, jaką ilość kalorii i ważnych składników odżywczych zawiera porcja danego produktu.

Świadome, uważne podejście do kwestii odżywiania to nie tylko regularność posiłków. Ważne są również wybory podejmowane przy półce sklepowej. Lektura etykiety powinna wejść nam w krew – dodaje dietetyk.

Radość z jedzenia… od rana!

Śniadanie może być źródłem przyjemności (i zdrowia) również od poniedziałku do piątku. Wystarczy, że dzień wcześniej poświęcimy kilkanaście minut na przygotowanie czegoś pysznego. Istnieje wiele propozycji, które – przygotowane wieczorem – smakują doskonale rano. Przykładem jest pudding chia ze świeżym Mlekiem Wiejskim 2% od OSM Piątnica i dodatkiem ulubionych owoców oraz orzechów. Podobnie jest z owsianką lub chrupiącą granolą. Na śniadanie możemy wybrać również klasyki – domowy chleb i wiejskie masło. Co istotne, te zupełnie bazowe produkty o unikalnym smaku możemy wykonać samodzielnie w weekend. Uwaga! Do masła możemy dodać ulubione przyprawy. Ten duet świetnie smakuje zarówno w postaci kanapek, jak i grzanek. Bywają jednak i takie tygodnie, kiedy ani w weekend ani wieczorami nie znajdziemy czasu na gotowanie. Nie jest to powód, aby rezygnować ze śniadania! Kierując się zasadą „mniej znaczy więcej”, sięgnijmy po ulubione owoce, Serek Wiejski i mleko, garść płatków zbożowych i… blender. Zmiksujmy wszystkie składniki – smoothie gotowe!