Zapraszamy do wypróbowania naszego przepisu na wykwintny deser – Beza Pavlova! To proste danie, które zachwyci nie tylko podniebienia, ale także oczy. Wystarczy kilka kroków, by stworzyć prawdziwe arcydzieło kulinarnego świata. Sprawdźcie sami jak łatwo można zaskoczyć swoich gości tym lekkim i delikatnym deserem. Aby rozpocząć przygodę z Bezą Pavlovą, wystarczy odrobina czasu i kilka składników. Przekonaj się już dziś, że wcale nie trzeba być mistrzem kuchni, aby stworzyć coś naprawdę wyjątkowego!

Beza Pavlova krok po kroku – prosty sposób na wykwintny deser

Pavlova to pyszne i eleganckie ciasto, które swoją nazwę zawdzięcza słynnej rosyjskiej tancerce – Anně Pawłowej. Jest to delikatna beza z chrupiącą skorupką i miękkim wnętrzem, która jest idealnym wyborem na specjalne okazje. Jednak wiele osób uważa przygotowanie tego deseru za trudne i czasochłonne. Nic bardziej mylnego! W tym artykule przedstawiamy prosty przepis na bezę Pavlovą krok po kroku, dzięki któremu każdy będzie mógł cieszyć się jej wyśmienitym smakiem.

Potrzebne składniki:

– 6 białek jajek
– 1 szklanka cukru pudru
– 1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego
– świeże owoce (np. truskawki, maliny)
– bita śmietana do dekoracji

Krok pierwszy: Przygotowanie składników

Przed rozpoczęciem pieczenia należy przygotować wszystkie potrzebne składniki oraz sprzęt. Białka powinny być w temperaturze pokojowej, dlatego warto je wyjąć z lodówki wcześniej. Następnie należy przygotować blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia oraz włączyć piekarnik na 120 stopni Celsjusza.

Krok drugi: Ubijanie białek

Do dużej miski lub misy miksera wlać białka i ubić je na sztywno. W trakcie ubijania, stopniowo dodawać cukier puder, a następnie ocet winny lub sok z cytryny oraz ekstrakt waniliowy lub cukier waniliowy. Ważne jest, aby cały czas ubijać masę, aż będzie gładka i lśniąca.

Krok trzeci: Formowanie bezowej podstawy

Gotową masę przełożyć na przygotowaną blaszkę i uformować okrągłą płaską warstwę o średnicy około 20 cm. Można również użyć szprycy cukierniczej do formowania mniejszych porcji bezowego ciasta.

Krok czwarty: Pieczenie

Bezę Pavlovą należy piec przez około godzinę w temperaturze 120 stopni Celsjusza. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 90 stopni i kontynuować pieczenie przez kolejną godzinę. Pamiętajmy jednak, że każdy piekarnik może się różnić, dlatego warto sprawdzać stan ciasta co jakiś czas.

Krok piąty: Dekoracja

Po upieczeniu bezę należy ostudzić w piekarniku, a następnie wyjąć i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Kiedy ciasto będzie już zimne, można przystąpić do dekoracji. Na wierzchu bezowej podstawy ułożyć świeże owoce oraz bitą śmietanę.

Zakończenie:

Beza Pavlova jest nie tylko pysznym deserem, ale również pięknie prezentuje się na stole. Jej chrupiąca skorupka i delikatne wnętrze sprawiają, że rozpływa się w ustach. Dzięki naszemu prostemu przepisowi każdy może spróbować swoich sił w przygotowaniu tego wykwintnego ciasta. Warto poświęcić trochę czasu na jego wykonanie, ponieważ efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich gości. Smacznego!