Tartaletki z pomidorami to idealny sposób na prostą do przyrządzenia potrawę, która na pewno zachwyci podniebienia wszystkich piknikowiczów.

Składniki:

Ciasto:

•  300 g mąki pszennej
• 150 g Delmy Maślany smak 80% tłuszczu
• 1 jajko
• szczypta soli

Nadzienie:

•  garść mini pomidorków
• kilka czarnych oliwek
• 50 g szynki w kawałku
• 50 g salami w plasterkach
• 50 g sera mozzarella
• 50 g sera żółtego
• ketchup

Sposób przygotowania:

1. Foremki do tartaletek posmaruj cienko Delmą i oprósz mąką.
2. Do miski włóż: pozostałą mąkę, sól, Delmę i jajko, wymieszaj mikserem (jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj łyżkę lub dwie zimnej wody).
3. Ciasto przełóż na podsypany mąką stół, szybko zagnieć i rozwałkuj na placek grubości 3-4 mm.
4. Następnie wytnij z niego kółka o średnicy nieco większej niż średnica foremek.
5. Ciastem wylep dno i boki foremek. Nakłuj wykałaczką.
6. Foremki z ciastem włóż do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i piecz około 10 minut.
7. Ser żółty zetrzyj na tarce, mozzarellę i szynkę pokrój w kostkę. Pomidorki pokrój na połówki, oliwki w plastry.
8. Podpieczone ciasto posmaruj ketchupem i włóż do środka wędlinę, pomidory i oliwki. Posyp serami.
9. Wstaw ponownie do piekarnika i zapiekaj kolejne 15 minut.