Niekiedy warto odejść na chwilę od tradycyjnej kuchni polskiej i znaleźć sprawdzony przepis kuchni orientalnej, który pozytywnie zaskoczy twoją rodzinę. Pyszny obiad może być prostym w przygotowaniu.

Składniki:

• 400 g gotowanej cieciorki w puszcze
• 2 łyżki płynu z zalewy
• 1 jajko
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
• sól, pieprz do smaku
• szczypta kminu rzymskiego
• oliwa lub olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Odcedź ciecierzycę, zachowując 2 łyżki płynu.
2. Zblenduj, niekoniecznie na idealnie gładką konsystencję, mogą pozostać drobne kawałeczki ciecierzycy.
3. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i sodą.
4. Następnie dodaj 2 łyżki z zalewy, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszaną mąkę, sól, pieprz oraz kmin rzymski.
5. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Rozgrzej na patelni olej i nakładaj po 1,5 łyżki masy, delikatnie rozprowadzając, aby uzyskać grubość około 1 cm.
7. Smaż z dwóch stron do zarumienienia około 2 minut.Kotleciki możesz zjeść same lub z kaszą jaglaną i surówką a’la mizeria – ogórek i pomidor wymieszane z jogurtem naturalnym.